Bonsoir
Dans la partie sur le pouvoir réducteur des aldoses, on dit que la fonction réductrice s'exprime:
-si le carbone anomérique n'est pas impliqué dans une liaison
-uniquement sous la forme linaire de l'ose
Peut être que j'ai mal compris le cours mais j'avais compris que: un carbone anomérique est sur un ose cyclisé; du coup je trouve que ces deux conditions n'ont pas trop de sens (parler de carbone anomérique et de forme linéaire)
Merci d'avance