annale enzymo

[Rox et Rouky]

Bonjour je bloque et j'arrive pas à raisonner face à ces deux phrases, peut être que ce n'est plus au programme c'est un qcm de 2014 ?
:
"quand la concentration en substrat est très supérieur a la valeur de la km, la vitesse de récation enzymatique est proportionnelle à la quantité d'enzyme qui est compté vraie" est compté vraie, est ce par rapport à la formule ?
et "quand la concentration en substrat est inférieur a la valeur de la km, la reaction se deroule dans une cinetique d'ordre zero" est compté faux ?"
merci d'avance

[Lorethanol]

Coucou !

pour la première réponse en effet c'est un raisonnement que tu peux avoir avec la formule, pour l'autre item je pense que ça n'est plus vraiment au programme

Je te conseille de ne pas dépasser 2015-2016 pour les annales de bioch, il y a des détails qui changent ou qui n'apparaissent pas d'une année à l'autre

[Rox et Rouky]

d'accord merci mais je ne comprends toujours pas la 1 c'est possible de développer svp

[Lorethanol]

Alors Km = constante de Michaelis, c’est un indicateur de l’affinité de E pour S : si Km est élevée il y a une faible affinée entre l’enzyme et le substrat, si elle est faible, on a une forte affinité.
Ici l’item te dit en gros que si le substrat est en large excès par rapport à l’enzyme et donc en large excès par rapport à la valeur km ( donc on suppose un km faible et une forte affinité) alors la vitesse de réaction ne dépend que de la concentration en enzyme. Si tu y réfléchis bien c’est logique, la réaction ne peut pas se faire sans enzyme donc s’il y a plus de substrat que d’enzyme et bah la vitesse dépendra forcément que de la concentration en enzyme puisque dans tous les cas ce qu’il reste en trop de substrat ne sera pas transformé.

Voilà j’avoue que l’item est pas très clair mais c’est là dessus que le prof voulait insister

J’espère que c’est plus clair !

[Rox et Rouky]

d'accord ! je pense avoir capté le truc à peu près mercii bcp