Salut !
J’ai un gros gros doute sur une notion, donc je viens ici pour clarifier la chose.
On parle de structure globale des AA en disant qu’ils ont notamment un groupement amine et un carboxyle.
Peu de temps après, on parle finalement « d’ion carboxylate ».
Puis encore plus tard, lors de la liaison peptidique, on en vient à parler d’amine protonée et de ce fameux ion carboxylate.
Faut-il retenir que ce sont des « synonymes » ?? Si oui, est-ce qu’un item du style « La liaison peptidique se fait entre un carboxyle et un amine », voire « Un ion carboxylate et un amine » serait juste ??
Voilà merci beaucoup !!