Salut je crois que y a une errata sur la ronéo n°7 "Concepts de bases, digestion et absorption des aliments"
À la page 12 y a marqué " ... pour justement arriver à la libération dans la circulations sanguine des AG, des monosaccharides et des AG. (= the holy trinity)" et comme on parle depuis le début des AA, des AG et des monosaccharides je crois que un des AG est un AA donc voilà
C'est la dernière ligne avant le grand 1 la digestion des glucides