Bonjour, dans le cours il est écrit que le catabolisme du galactose se fait en 4 étapes, 3 d'épimérisation et 1 d'interconversion. Je ne comprends pas trés bien à quelle réaction correspond l'étape d'interconversion? Ca correspond à l'étape de transformation de l'UDP-galactose en UDP glucose? Parce que cette étape est dans le étapes d'epimérisation.
Merci beaucoup