Feuillet Beta plissé

[Clemandibule]

Bonsoir,
dans le cours sur les Protéines, il est écrit que les protéines peuvent s'organiser sous la forme feuillet Bêta plissé. Ceux-ci peuvent alors être de configuration parallèle ou bien anti parallèle. Puis il est ecrit que "Les AA fréquemment impliqués dans cette structure sont val et ile (VI).Les AA qui défavorisent cette structure sont pro et lys (PK)". Est-ce pour la structure Beta complète ou pour les formes soit parallèles ou antiparallèles?

Merci d’avance pour votre réponse et bonne soirée.

[Narinette]

Bonsoir !

Pour les AA qui favorisent ou défavorisent le feuillet bêta, on parle du feuillet bêta en général. Le prof ne précise pas si c'est en particulier pour feuillets parallèles ou anti-parallèles.

Bonne soirée à toi aussi et je te souhaite de bien réussir l'EB (même si ça n'influe pas sur la note finale, c'est bon pour le moral !)

Des bisous de la bioch