C'est pour savoir dans cet exemple par exemple :
L-K-Y-P-R-T-F-P-W-Y-M
Avec la trypsine : on peut agir sur R (Oui car la proline n'est pas à sa droite) et K (oui aucun contact avec de proline)
Avec la Chymotrypsine : on peut agir sur F (Non car à sa droite il y a une proline) W (oui ? car la proline ne sera pas à sa droite sachant qu'elle coupe à droite) et Y (Non car elle a sa droite une proline) C'est ça ??
Donc Trypsyne / Aminopeptidase et Chymotrypsine vu qu'elles coupent à droite, si une proline se trouve à leurs droite ==> Inactif
Et carboxypeptidase vu qu'elle coupe à gauche, si une proline est à gauche de l'AA ==> Inactif
Edit : J'en profite pour demander :
La protéine Globulaire elle va avoir des hélices alpha dans le "coeur" de la protéine mais sinon elle aura des feuillet beta avec proline pour former des coude une fois arrivé vers la surface de la protéine ?? ou bien se seront des proline au sein de l'helice alpha qui vont permettre de faire un retour une fois arriver vers la surface ??
protéine globulaire il y a juste des helice alpha ?
protéine fibrillaire : il y a juste des helice alpha ?
c'est tout bon??