Sérine AA neutre/ fonction basique?

[colango]

Salut!

Dans la diapo des lipides, au moment des Glycérophospholipides le prof parle "d'une fonction basique portée par l'alcool aminé (sérine, éthanolamine ou choline)" alors que pour moi la sérine est neutre car a pH physio elle est composée d'un COO-



De plus pour les phospholipides, je n'arrive plus a comprendre lesquels sont chargés ou neutre, je vous met ce que j'ai compris:

serine -> neutre / PS negative car charge sur ac phosphorique
inositol -> neutre / PI neg
Glycérol -> neutre / PG neg


Ethanolamine -> charge + / PE neutre car + et -
Choline -> charge + / PC neutre


Est ce que je me trompe?
Merci

[Réponse Validée par kevinux]

[Kévinux]

Salut

Il n'y a pas forcément de relation de cause à effet entre la basicité de la Sérine et sa charge formelle. Cependant ce détail la n'a pas vraiment d'influence en Bioch', tu verra en Chimie organique que la fonction Alcool (OH) est une base et que si il n'y a pas oxydation de ta fonction alcool et que ton OH tu as une charge nette nul.
retient juste que le OH de la Sérine est basique sans être chargée

en espérant avoir pu t'aider

Cordialement Kévinux

[thomas086]

Salut !

Alors en effet le prof a du omettre de placer les charges correctement au niveau de son diapo j'ai bien regardé les PKA et du coup les amines sont bien protonées à pH physiologique

Finalement ça donne ça !

Sérine à pH neutre neutre DONC PS est négatif
Ethanolamine à pH neutre positive DONC PE neutre

Pour les autres tu avais bien compris

Voilà une image pour mieux comprendre

phospho sérine.png (4.01 Kio) Vu 714 fois

Du coup tu m'auras fait reprendre du service après 6 mois ahaha !
Je pense qu'ici il t'est seulement demandé de comprendre le caractère d'amphotère que peuvent avoir certains GPL mais pas la peine selon moi d'apprendre les charges par

Tout est clair pour toi ?

[colango]

Yep c'est nickel!!! Merci pour ta réponse, et ta rapidité!

(merci aussi kevinux)

[Kévinux]

j'espère que la réponse de Thomas t'as servie (car la mienne a dérivé sur une réponse d'orga dsl) en plus il t'as mis une belle photo.
Maintenant tu peux passer le sujet en Résolu

[colango]

mec je sais comment ca marche, t'inquiètes pas