Yo !
Une déshydratation intermoléculaire suit un mécanisme de type SN1 ou 2 selon la classe de l'alcool, le nucléophile attaquera d'un coté ou de l'autre OU il attaquera en anti selon l'ordre de la sn ( elle même dépendante de la classe de l'alcool)
Une déshydratation intramoléculaire suit un mécanisme d'E1, on arrachera don le proton en anti ou pas, indifféremment, de sorte a créer l'alcene le plus substitué et de configuration E (Zaitsev ++)
Ca répond à ta question ? (attention inter/intra, c'est un piege facile dont le prof est capable
) Bon courage !