Protéines fibrillaires/globulaire

[Inso]

Hello,

Petite question, est ce que les protéines fibrillaires sont constituées majoritairement d'helice alpha ?

Car dans un tutorat de l'an dernier cet item était compté faux et en correction il y avait : Globulaire = > alpha / Fibreuse = > beta
Est ce une errata que j'ai raté ?

Car pour moi dans les globulaires on peut avoir de tout, que l'un ou que l'autre, et surtout beaucoup de coude beta.
Et dans les fibrillaires j'aurai dit surtout (uniquement ?) des hélices alpha au vu de la structure, comme dans la keratine ou le collagene par exemple.

Voilà si c'etait possible de m'éclairer a ce sujet !

Merci bien

[Pinkpanther]

Coucou,
en effet tu as raison:
- les protéines globulaires n'ont pas forcément QUE des hélices alpha : les hélices alpha et coude bêta y sont FREQUENTS mais leur composition est variable en fonction de si on cherche de la souplesse (= hélice alpha), de la rigidité (= feuillet beta) ou de la compacter (= coude bêta)
- les protéines fibrillaires ne sont pas forcément constituées que de feuillet bêta: ceci est prouvé par l'existence de 2 types de kératine (= prot fibrillaire) : -kératine beta riche en feuillet bêta pour rigidité
-kératine alpha riche en hélice alpha pour souplesse

[Inso]

Merci