Petit problème au niveau de la partie sur l'influence de la concentration en substrat, il est dit que: "La vitesse de réaction augmente, et devient maximale quand tout le substrat est associé aux enzymes"
Pour le coup je ne comprends vraiment pas, parcequ'il me semble que la vitesse devient maximale lorsque toutes les enzymes sont saturées en substrat et non pas l'inverse..
Il serait possible de m'éclairer là dessus ?
Merci d'avance
