Par rapport à l item les AA obtenus par dégradation de protéines vont d abord utiliser l ASAT pour donner du glutamate et non pas l ALAT pour donner de l alanine. Tu dégrades l’Alanine des protéines stockées dans ton muscle, tu crées du pyruvate et il sera utilisé dans le cycle du citrate CRM etc
Donc tu vas de l'alanine vers le pyruvate et non l inverse même si tu utilises l ALAT
Et pour la meme raison, tu dégrades l'aspartate pour donner de l'OAA, cycle du citrate, CRM etc via l ASAT
Voilà
