DM1 QCM 30 D

[cam'cam]

"La fonction réductrice est exprimée seulement si le carbone épimérique n’est pas impliqué dans une liaison."

Cet item est compté faux car c'est la C anomérique, mais vu que le C ano est une forme particulière de C épi je l'ai mit Vrai..

Voila voila, est ce que j'ai tord ?

[Pinkpanther]

Coucou ,
Il est vrai que l anomerie est une forme d épimerie.
Mais il est faux de parler de C epimerique ( ce terme n existe pas ) on parlera de C asymétrique ou de C anomerique
C est la liaison du C anomerique qui te permet de connaître le pouvoir réducteur car un ose cyclisé par son C anomerique ne peut redevenir linéaire et donc exprimer son pouvoir réducteur. Il est important de préciser C anomerique tout simplement parce qu il s agit pour les aldoses de celui portant ta fonction aldéhyde pouvant être réduite. Alors qu'un C asymétrique peut être un autre que C1.
Voilou

[cam'cam]

Parfait merci !!!