Tutorat 1 Qcm 25

[jonathan.d]

Salut j'aurais une question par rapport à l'item C. Est ce que ca serait possible d'avoir plus de precisions sur ce que le terme énédiols signifie ?

[tibtibo]

+111111 !!!

[juliette.h]

++++++1

[Mrs.zweig]

Enediol il me semble que c'est la forme commune aux aldoses et aux cétones lorsque que tu as enolisation. (Phénomène par lequel tes cétoses deviennent réducteurs, fin cette forme Cest un équilibre genre les aldoses et cétoses peuvent se transformer en cette forme commune )

[Agathafeeling]

Coucou tout le monde !

L'explication de Jonathan était super !
Je vous joins la diapo du prof pour compléter son propos qui vous illustre bien l'item du QCM.
J'espère que c'est plus clair

Zoubiiis

[Lucastérion]

Désolé je relance le sujet mais je comprends pas
Normalement la mutarotation c'est quand on passe d'un anomere à un autre en passant par la forme linéaire ...
Les formes enediols on les obtient en faisant un enolisation du fructose pour qu'il soit réducteur et puisse etre detecte par la liqueur de fehling. J'ai du mal à voir le lien entre les 2 ..

[juliette.h]

+1 Lucas
L'item parle de mutarotation..!

[crepe]

+1 pour Lucas

[gumpel]

+11111

[Lucastérion]

Up !