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par **Guts** » 27 Sep 2018, 15:01

Bonjours
je viens de remarquer un truck qui est étrange en lisant les Ronéos de bio cell par rapport au AG puisque c'est justement des acide gras insaturé "coudé" qui forme la bicouche lipidique alors que sur les images des ronéos de bioch toute les AG qui sont représenté une un chaine carboné ( chaine aliphatique de l'AG ) representé de façon linéaire sans aucune plicature hors l’absence de plicature n'est elle pas justement la caractéristique d'AG trans puisque comme dit dans les ronéos et sur Wikipedia ( amis de toujours ) les AG trans n'ont pas de plicature
donc ma question c'est pourquoi tout les AG représenté dans les ronéos donc dans le diapo sont representé sans plicature es parce que c'est implicite ou juste parce pas de place
c'est surtout pour savoir si tout les AG representé sur les ronéo ( donc diapo ) sont bien des AG CIS

par **Dr Etoile** » 30 Sep 2018, 08:39

par **Rabajoy** » 15 Oct 2018, 09:54

Coucouuu

Alors effectivement les AG insaturés en CIS présente une plicature dans leur chaine hydrocarbonnée, contrairement au AG insaturés en TRANS qui perdent cette plicature !

La plupart des AG naturels sont de configuration CIS, donc ils ont bien la fameuse plicature. Le prof les représente quand même rectilignes sur ses diapos par soucis de compréhension pour que les schémas restent simples et pas trop surchargés !

Attention par contre il ne faut pas oublier que les AG saturés sont eux aussi rectilignes, ce n’est pas réservés au AG insaturés en TRANS :wink2: