Salut salut
Alors le prof décrit la formation de la liaison peptidique avec libération d'une molécule d'eau dans la dia 53, la dia 57 est plus une version "simplifié".
En effet
la liaison peptidique correspond à la condensation de 2 AA, l'un donne sont
groupement acide, l'autre son
groupement amine, la liaison se fera donc entre
l'Oxygène du groupement acide et
l'Azote du groupement amine.
Il faut cependant considérer qu'on est dans l'organisme, donc à un
ph de 7 donc
- le
groupement acide sera
ionisé et
déprotoné car ph>pka
- le
groupement amine sera
ionisé et
protoné car ph<pka
Donc il faut considérer que la liaison va venir se faire entre un
ion carboxylate (COO-) et une
amine protoné (NH3+).
La molécule d'eau sera formé
-
oxygène issu de l'
ion carboxylate (COO-)- 2
hydrogènes issue de l'
amine protoné (NH3+)Voila j'espère que c'est bon, mais te prend pas trop la tête sur ca, jamais le prof te demandera d'ou sont issues les éléments de la molécule d'eau, si il ne le détaille pas clairement en cours on s'en fouu, voila bon courage
