alcools aminés ionisés

[Feneex]

Salut, dans la ronéo 4 page 4 on a le diapo du prof avec écrit que dans les glycérophospholipides de groupement X peut être un alcool aminé (ionisé à pH 7,4), avec X=sérine, éthanolamine ou choline.
On voit d'ailleurs que la sérine a bien un COO- mais un NH2 donc groupement amine déportonné, et pour l'éthanolamine aucune charge n'est représentée sur le diapo..
Pour moi c'est en contradiction avec le cours sur les acides aminés dans lequel la sérine était globalement neutre à pH 7, et je ne comprends pas où on peut voir que l'éthanolamine est chargé (vu qu'il contient un NH2 et non un NH3+)
Merci d'avance

[mariol]

Salut salut
Alors je comprends pas trop, parce que sur la ronéo et sur la diapo du prof, ca coindice avec le texte:

La Sérine est bien neutre, elle possède :
- un groupement amine NH3+ ionisé et protoné charge positive
- un groupement acide carbo COO- ionisé et non protoné charge négative
- un groupement alcool
donc au final la Sérine est neutre mais (comme on le voit en AA&Protéine), elle sera partiellement chargé de pars la différence d’électronégativité entre le carbone et l'Oxygène (du groupement alcool) de la chaîne latéral R.

L'éthanolamine, issue d'une décarboxylation de la Sérine (perte de la fonction carboxylique), donc on se retourve avec:
- un groupement amine NH3+ ionisé et protoné charge positive
- un groupement alcool
donc au final l'éthanolamine est bien chargé.

Voila regarde bien la diapo du prof ci-joint, j'espere que c'est bon pour toi, bon courage

EDIT: ok enfaite j'ai compris, toi tu parle du tableau récap en dessous, je pense que c'est un erreur du prof, je vais lui poser la question mais retiens le haut de la page 4 et ce que je t'ai dis au dessus!

[Feneex]

Ok parfait merci beaucoup ! (et désolée de ne pas avoir été très claire)