Salut salut
Alors enfaîte dans ta protéine, dans ton enchaînement d'Acide Aminé, on considère le "
début" de la protéine qu'on nomme
N-ter et la "
fin" de la protéine qu'on nomme
C-ter.
Le terme
d'amont ca veut dire
avant, le terme
d'aval ca veut dire
après.
Ducoup quand tu dis que
la présence d'une proline en aval de la liaison peptidique réduit ou empêche l'action de l'endoprotéase, ca veut dire que si tu as une Proline
derrière/en aval/en C-ter l'AA reconnu par l'endoprotéase, elle gènera et ducoup l'enzyme ne pourra pas cliver la liaison peptidique. C'est par exemple si tu as ce peptide:
His-His-Glu-Cys-Ala-Iso-Arg-Pro-Phe-His 
La
Trypsine (qui coupe derrière la Lys et l'Arg) va être géné par la présence de la
Pro en
aval/en N-ter de
l'Arg et ne pourra
pas couper.

La
Chymotrypsine (qui coupe derrière Phe, Trp, Tyr) va être moins géné par la présence de la
Pro en
amont/C-ter de la
Phe et
pourra couper.Voila j'espere que c'est bon pour toi, sinon hésites pas! Bon courage
