Dans la ronéo 2 page 19 (Glucides), dans la partie sur les propriétés du carbone anomérique, je ne comprends pas cette phrase: "La fonction réductrice est exprimée seulement si le C anomérique n'est pas impliqué dans une liaison et que l'ose est sous forme linéaire"
On parle de C anomérique dans un cycle non? Alors pourquoi faire le rapprochement avec la forme linéaire?
Et je ne sais pas comment trouver (et donc numéroter les C) le C anomérique dans un cycle...
Quand on parle de cycle dans les glucides, on parle uniquement de furane et pyrane ou y'en a d'autres?
Désolée, c'est des questions un peu en vrac, mais c'est une partie où je bloque depuis un moment déjà...
Merci d'avance
