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propriété des cétose

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propriété des cétose

Messagepar Laura Auguste » 03 Déc 2018, 15:42

bonjour ;)

le beta-D-fructopyranose existe t il ?
si oui est il plus stable que le beta D fructofuranose ?

merci
Laura Auguste
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Re: propriété des cétose

Messagepar Mrs.zweig » 04 Déc 2018, 12:20

Coucou oui je renvoie au diapo : retiens fructose+ glucose = la forme B et la forme pyranose sont plus stables.

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Re: propriété des cétose

Messagepar Laura Auguste » 04 Déc 2018, 19:57

merci beaucoup ;)
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