Re coucouuuu
Alors la différence entre les 2 réactions réside principalement dans le fait que :

La
transCÉTOlisation est un transfert d’un groupement de 2 carbones 
Alors que la
transALDOlisation est un transfert d’un groupement de 3 carbones.Il y a une autre différence au niveau des
enzymes utilisées : 
La
Transcétolase utilise le
TPP en coenzyme.

La
Transaldolase fonctionne
sans.
Je te renvoie vers les diapo de la prof pour le détail des groupements concernés :
Tu peux par contre remarquer que quelque soit la réaction considérée
c’est un cétose qui fournit le groupement de 2/3 carbones à un aldose !Après le détail même des réactions et le pourquoi du comment c’est un coup « Aldo » un coup « céto » , c’est bien trop compliqué pour le programme de Biochimie de p1 (ce serait plutot de la Chimie O d’ailleurs).
Retient simplement les petites similitudes et différences entre les réactions, les enzymes et cofacteurs, les substrats, les produits, quelle molécule donne quoi à qui, ca suffit pour le jour du concours 
J’espere t’avoir aidé(e) quand même , bon courage !
