GGL - Enzyme débranchante

[alvs]

Bonjour,

Je m'excuse pour la question qui peut paraitre idiote mais je ne comprend pas très bien sur qui agit l'enzyme débranchante...
J'ai compris son action mais je ne comprend pas si elle agit sur le glycogène (n-1 unités de glucose) ou sur le glycongène (n) ou sur une autre molécule.
Aussi, on nous dit qu'à chaque étape de dégradation du glycogène, une molécule de glucose est libérée grâce à cette enzyme. Cette réaction n'a pas lieue qu'une seule fois?

Merci d'avance pour la réponse

[alvs]

Up

[Rabajoy]

Bonsooooir !

Désolée du temps de réponse, vous posez bcp bcp de questions ahah, mais je fait au mieux

Pour reprendre les termes de la diapo, tu as la Glycogène Phosphorylase qui agit sur le glycogène (n) jusqu’à arriver à 4 résidus de la ramification (la molécule de droite donc)

C’est sur cette molécule de droite que l’enzyme débranchante va agir, du coup c’est le glycogène (n-1) qui n’a plus que 4 résidus avant la ramification :

Cette réaction libère une molécule de Glucose libre (la bouboule rouge). Elle n’a lieu qu’une fois par ramification rencontrée sur ton glycogène ! Du coup si tu considère le glycogène en « entier » il y aura plusieurs ramifications donc plusieurs glucoses libres libérés (mais toujours UN seul par ramification)

C’est plus clair pour toi ?

[alvs]

Pas de soucis l'essentiel c'est d'avoir une réponse

Oui c'est beaucoup plus clair maintenant. J'ai tout compris.
Merci beaucoup