glycogénine extrémité

[Shannon]

Bonjour!

Je ne comprends pas bien ce que constitue la glycogénine:

Est ce qu'elle fait la liaison avec l'extrémité réductrice du glucose, du glycogène? Ou est ce que c'est elle qui est réductrice? Et en quoi c'est l'extrémité réductrice, je veux dire c'est quoi qui lui donne cette propriété?

merci d'avance!