Salut salut
Je suis désole mais tu dois retenir les deux versions car ça concerne des
cours de 2 profs différents donc retiens
- En
Enzymo : que la
Trypsine fonctionne à pH acide (je me disais que Trypsine, ca fait penser à Pepsi et le Pepsi ya des bulles, ca pique, c'est acide..)
- En
Métabo : dans le Catabolisme des AA,
la Trypsine fonctionne à pH neutre.
Maintenant c'est une notion bcp plus developpé en Enzymo ++ avec
l'importance du pH sur l'activité catalytique, en Métabo c'est pas très important (du tout)!
Voila bon courage
