La pepsine est une carboxypeptidase sécrétée par le pancréas pour digérer les protéines d’un bol alimentaire. => FAUX, La pepsine transforme les protéines alimentaires en polypeptides et acides aminés. La pepsine est donc une endoprotéase; elle ne peut donc pas être une carboxypeptidase (= exopeptidase en C-term)
je ne comprend pas.. moi je l'ai mis faux psk c pas le pancrea mais l'estomac .. en cours la prof ne dit pas que c'est une endopeptidase ..
Est-ce que vous pouvez m'éclairez svp ?
merc d'avance
