DM 2 QCM 3

[Soniq]

Bonjour
Dans ce QCM, on a des items du type "le glucose et le galactose sont épimères en C4". Mais du coup, comme c'est pas précisé, comment savoir si on parle de la forme L ou D?

[Mrs.zweig]

Coucou

En fait, je t'avoue qu"ici la série D ou L a peu d'importance l'item était vrai de manière globale mais plusieurs petits conseils :

Je pense que la prof te précisera le jour du concours la série de ton ose


Cependant si ce n'est pas le cas considère qu'il s'agit d'une série D. En effet, la majorité de tes sucres naturels étant de série D, sans précision considère qu"il s'agit d'un sucre de série D. En effet, la prof base tout son cours sur les série D par exemple avec le : alpha ( en bas) le beta ( en haut) choses qui ne seraient pas exactes avec la série L. Mais qu'importe la prof ne te parle pas d'oses de série L mis à part le L-Glucose pour introduire la notion d'énantiomères (donc tout le reste sur la série L est hors programme)

Enfin petite précision : ta série ne change pas le type d'épimères puisqu'en effet je te rappelle que les épimères sont des composés de même formule chimique ne différant que par la configuration ( position (-OH)) d'un carbone asymétrique HORS avant dernier carbone : donc ici l'épimérie n'est pas influencée par la série ( je te joins une petite image pour bien visualiser)

N'hésite pas si tu as d'autres questions

[Soniq]

J'ai compris merci et cœur sur la bioch