Tutorat QCM 20 Biochimie

[AGOSTINIA]

Bonjour,
Je vous recense ce qui est pour moi un erratum,
Dans la correction vous dite "Le terme de liaison réductrice ou pas ne peut absolument pas être utilisé" ce qui concorde avec la question "Dans le glycogène les liaison (alpha 1-4) et (alpha 1-6) ne sont pas réductrice" la suite de la question nous dit "il existe uniquement une seul extrémité réductrice" ce qui pour moi est vrai, j'ai vérifié avec le cours du professeur V.O et l'item D semble juste.

PS: j'aime bien les petits soldats donc :

[Mrs.zweig]

Coucou

Alors: non ce n'est pas une errata tu ne peux pas utiliser le terme de liaison réductrice, une liaison ne peut pas être qualifiée de réductrice ce n'est pas correct, on parle de fonction réductrice.

Ici quand on te dit: il existe uniquement une seule extrémité réductrice attention en fait on ne te parle pas des liaisons on te dit que dans cette molécule qui possède nécessairement des extrémités, et bien en fait au niveau de cette extrémité on retrouve un groupement qui est réducteur( car libre) d'où l'utilisation du terme " extrémité réductrice" c'est à dire une extrémité où se trouve un groupement réducteur.

Voici une image du glycogène :

glycogène.gif (10.91 Kio) Vu 90 fois

Le rond correspond au "groupement réducteur" ( après passage sous forme linéaire car le pouvoir réducteur s'exprime uniquement sous forme linéaire) et tu vois qu'aux deux premières extrémités du glycogène ce dernier est impliqué dans une liaison et ne pourra de ce fait pas repasser sous forme linéaire et exprimer son pouvoir réducteur contrairement à l'extrémité droite où le "groupement réducteur " est libre lui permettant ainsi de passer sous forme linéaire et d'être réducteur.

Donc: cette extrémité est réductrice car par extrémité on désigne le groupe qui se trouve à cette extrémité.

Ici sur le schéma du glucose ce dernier est phosphorylé n'en tiens pas compte pour mon explication ici+ pense à "dérouler l'image ".

Voilà j'espère que c'est clair bon courage