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Annatut 2018 qcm 11 p48

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Annatut 2018 qcm 11 p48

Messagepar Oma.AH » 03 Nov 2018, 08:45

SALUT ! :)

A l'item D) de ce QCM il est compté vrai l'item " Le site actif est généralement apolaire", or il est constituée d'AA de contact tous polaire. J'ai cherché sur le forum mais j'ai rien trouvé :/ .
Merci de m'éclairer ! :)
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Re: Annatut 2018 qcm 11 p48

Messagepar mariol » 03 Déc 2018, 15:05

Salut salut
Alors je pense que cet item fait référence au fait que la prof dit que le site actif constitue un microenvironnement unique
hydrophobe
( quand l'eau n'est pas substrat). En effet quand l'eau n'est pas substrat, l'eau ne viens pas se caler dans le site actif, elle reste en dehors. Donc il est hydrophobe donc il est apolaire.
Alors oui je suis d'accord que dans le site actif on retrouve des AA de contact qui sont des AA polaires, cependant ils sont moins de 10 (c'est pas beaucoup) et en plus ces AA vont venir si lier spécifiquement avec le susbtrat donc pas l'eau++.
Ducoup le site actif est bien hydrophobe/apolaire, tu voie ce que je veux dire?
Voila bon courage :bye:
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Re: Annatut 2018 qcm 11 p48

Messagepar Oma.AH » 03 Déc 2018, 23:05

Oui c'est bon! merci ☺
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