Coucou

QCM
tiré d'annales (donc fait par la prof et relu) 
après la prof m'a dit que cette année elle
ne l'avait pas trop détaillé ( donc en gros que ça tomberait pas mais au cas ou je vous l'ai mis) 
Il faut se rappeler
qu'est-ce que la Km concrètement ?

Tu as ton équation :l'équation de michaelis-menten:
V = Vm * [S] / (Km + [S]) 
pour
[S] = Km, (quand la concentration de substrat est égale à la constante Km, qui est une concentration exprimée en mol/L), si tu remplaces dans la formule ça donne:
V = Vm * Km / 2Km = Vm / 2. donc Km correspond à la quantité de substrat pour laquelle la vitesse de réaction est égale
à la moitié de la vitesse maximale 
pour
[S] >> Km, (donc quand la concentration de substrat est très supérieure à notre fameuse constante), dans la formule au dénominateur (Km + [S]) tu peux négliger Km (qui est très petit devant [S]) du coup ça donne
V = Vm * [S] / [S] = Vm * 1 = Vmc'est logique: quand la concentration de substrat est très grande devant Km,
on est en conditions saturantes: toute l'enzyme est saturée par le substrat, on est donc à vitesse maximale
Substrat en condition saturante = la réaction ne dépend pas du substrat et on sait que dans ce cas on a
Vr= Vmax = k2 x (Et) 
Voilà le raisonnement et
je rappelle QCM deja tombé mais je doute qu'il retombe d'après ce que la prof m'a dit...