Acides gras indispensables

[ra]

Bonjour, combien des acides gras indispensables on a? Est que on doit retenir?
Parce il est pas clair dans le cours, il est marqué que on peux fabriquer des w9 mais pas des w3/w6.
Puis il est toujours marqué que nous pouvons fabriquer le DHA et l’EPA mais ils sont des w3.
Ptit remarque: dans le QCM 10 p.12 la réponse c’est 3 AG Indispensables.

[lisamniotique]

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[Nicolactate]

Coucou à vous

Alors le prof donne deux exemples d'AG indispensables : L'acide linoléique (w6) , l'acide alpha-linolénique (w3) !
Pourquoi ils sont indispensables?
Parceque on a pas la capacité enzymatique nécessaire pour les synthétiser.

En gros on a perdu les Désaturases ( qui permet d'introduire des doubles liaisons) qui agissent au delà de C9. Tout simplement au dessus de C9, on peut plus mettre de double liaisons. Ca sera plus clair avec des images :

Ici vous voyez que pour passer de l'acide stéarique à l'acide oléique, on a besoin d'introduire une double liaisons. Donc on a besoin d'une désaturase !! Dans ce cas là, c'est une Δ9 désaturase qui introduit une double liaison en position 9 !

Maintenant si on veut former de l'acide linoléique, on a juste à rajouter une double liaison en position 12 et former un W6 et tout est bon..... Mais pour introduire une double liaison il nous faut une désaturase spécifique de la position 12, en gros il nous faut la Δ12 désaturase. MAIS la Δ12 désaturase n'est plus présente dans le règne des mammifère, donc on ne peut pas introduire de double liaison en position 12, on peut pas former l'acide linoléique et c'est pour ça qu'il est indispensable !!

L'explication est la même pour l'acide alpha-linolénique, on a plus la Δ15 désaturase donc on peut pas le synthétiser.
C'est pour cela qu'ils sont uniquement apporté par l'alimentation car nous ne pouvons pas les synthétiser !


Je pense que vous avez mal compris la notion des w3 et w6.

Le terme w(oméga) c'est tout simplement une nomenclature pour classifier les différents AG dans des familles ( les AGPI) mais si on parle w3 ou w6 ça ne signifie pas forcement qu'il est indispensable!
On va prendre le cas de l'EPA et du DHA, ce sont tous les deux des w3! Mais ce ne sont pas des AG indispensables !
Pourquoi??
Parce qu’on peut les synthétiser dans notre organisme !

On peut tout simplement les synthétiser par élongation de 2 carbones à partir de l'acide alpha-linolénique.
L'Acide alpha-linolénique (C18) + élongation de 2C --> L'EPA (C20) + élongation de 2C --> DHA (C22)
En gros pour expliquer cela, on part de l'acide linolénique qui est indispensable car on peut pas le synthétiser comme dit plus haut, si on fait une élongation de 2 carbones, on synthétise l'EPA qui est un w3 mais il est non indispensable car on peut le synthétiser! Ensuite à partir de l'EPA, on ajoute 2C et ça devient le DHA. Pour faire simple c'est ça !

Bien sur les réaction d'élongation sont un peu plus complexe que de rajouter 2 carbones mais vous le verrez plus en détail dans le métabolisme lipidique!

:!: Donc retenez qu'un AG indispensable est un AG qui est uniquement apporté par l'alimentation et non synthétisé pas notre organisme
Alors qu'un AG non indispensable est un AG qui est apporté par l'alimentation ET synthétisé par notre organisme !

Sinon pour le QCM je vois pas du tout de quoi tu parle ^^ c'est une ronéo? un annatut?

J'espère que cette explication va vous aidez ! a+

[ra]

Oui, merciii c’est une réponse exhaustive.
C’est le qcm annatut 2017-2018, en plus il y marqué que la réponse du prof est 3 Acides gras indispensables

[Nicolactate]

Enfait avant le prof s'embrouiller sur cette notion d'AG indispensable ! Mais l'année dernière il a tout mit au clair sur ces diapos et tout comme j'ai dit dans le post plus haut ^^

[JugLululaire]

Salut, à plusieurs reprises on précise qu'en effet les seuls AGPI indispensable sont l'acide linoléique et l'acide linolénique, pourtant, dans la ronéo n°3 à la page 17 (tout en bas) on a un encadré qui dit que "Les AGPI des séries w3 et w6 ne peuvent être apportés QUE par l'alimentation. Ce sont des AGPI INDISPENSABLES."

Du coup, l'item "Les AGPI de la série w3 sont indispensables" est-il à compter vrai ? Malgré l'acide EPA qui est un w3 mais pas indispensable ? On est un peu coincé entre la logique qui nous dit de compter faux a cause de l'EPA, et le "c'est texto du cours" qui nous dit de compter vrai
Merci d'avance


(édité parce que j'avais oublié un guillemet)

[lisaa_arnd]

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