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Glucose oxydase
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3 messages
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Glucose oxydase
par Rey_Bacterio » 18 Nov 2019, 15:33
Salutt, je pense pas que ce soir important mais j'ai vu plusoeurs versions a propos de la glucose oxydase dans les ronéo, une qui oxyde le glucose en acide glucuronique et une autre qui l'oxyde en acode gluconique, quelle est la vraie version svp ?
Merci
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Rey_Bacterio - Carabin addicted
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Re: Glucose oxydase
par Maëstro » 19 Nov 2019, 13:51
Alors
tout ceci n'est pas vraiment précisé dans le cours mais d'après mes recherches :
la glucose oxydase agit sur l'acide gluconique qui 'est la forme linéaire de la gluconolactone qui est cyclique (avec le COOH en C1)
et le glucuronate (cyclique) c'est pareil que l'acide glucuronique (qui doit être linéaire) (avec le COOH en C6)
tout ceci n'est pas vraiment précisé dans le cours mais d'après mes recherches :
la glucose oxydase agit sur l'acide gluconique qui 'est la forme linéaire de la gluconolactone qui est cyclique (avec le COOH en C1)
et le glucuronate (cyclique) c'est pareil que l'acide glucuronique (qui doit être linéaire) (avec le COOH en C6)
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Maëstro - Carabin addicted
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