Bonjour,
Dans le cours, le professeur a dit que la structure tertiaire d'un acide aminé correspond à l'état actif de la molécule. Il a ajouté que si la molécule perd sa structure tertiaire, elle perd sa fonction.
Ma question concerne la structure quaternaire. Si un acide aminé passe d'une structure tertiaire à une structure quaternaire, est-ce que sa fonction sera changée, perdue, ou restera-t-elle inchangée ?
Merci beaucoup !
