J’ai un problème concernant la diapo (et la ronéo) du cours sur les protéines
Il est écrit pour la structure secondaire « à pour but d’obtenir le niveau energetique LE PLUS BAS »
Cependant pour la structure tertiaire il est écrit « niveau énergétique LE PLUS FAIBLE »
J’ai toujours pensé que c’était la structure tertiaire qui était la plus thermodynamiquement favorable donc avec le niveau energetique le plus bas...
quelle version est la bonne? Un item qui dit « la structure secondaire permet d’acquérir le niveau energetique le plus bas » est à compte vrai?
Merciii d’avance
car c'est écrit texto dans la diapo et c'est complètement vrai car la structure secondaire va permettre à la protéine de passer ensuite à une structure tertiaire et d'obtenir le niveau le plus bas 
