Est-ce que vous pouvez m’expliquer le rôle des acides aminés indifférents sur l’enzyme ? Car ils ne servent ni à la structure de l’enzyme, ni à la réalisation de la réaction, ni à la liaison entre l’enzyme et le substrat... 
Vu qu’ils se trouvent aux extrémités, je me suis dit qu’ils servent peut être à « protéger » le code de l’enzyme, mais bon je ne sais pas trop...Donc si vous pouvez m’expliquer le rôle ou tout simplement pourquoi ils sont là, ce serait cool
Merci !!!!
