Salut,
J'aimerai savoir si il est plus juste de dire qu'une enzyme est spécifique d'une réaction ou d'un type de réaction par exemple les phosphorylations ?
Merci

Je m'incruste dans ce sujet car j'ai moi même une question par rapport à la spécificité... Donc la spécificité de réaction est absolue, ce qui signifie qu'une enzyme ne peut réaliser qu'un type de réaction (ou plutôt qu'une seule réaction ?); mais la spécificité de substrat n'est quant à elle pas absolue, c'est bien ça ? Vous pouvez m'expliquer ce que ça veut dire et comment c'est possible s'il vous plaît ?


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