Enzyme et température

[Colton]

Salut la bioch,
Je me demandais si après une augmentation de température excessive, l'enzyme pouvait redevenir active avec un abaissement de température, ou si l'enzyme était forcement dégradée et devait être à nouveau synthétisée.

[mg2+]

Saluuut,

Non une fois que l'enzyme est dégradée et dénaturée on ne peut plus faire machine arrière! Donc au delà de la température critique, l'enzyme est dégradée définitivement.

Voilà c'est tout bon?

[Colton]

Okay merci