Coucou à toi !
Alors il faut bien comprendre que les Hexokinases possèdent plusieurs isoformes qui n'auront pas les même propriétés cinétiques et surtout ils n'auront pas les même affinité selon les substrats !
Tu vois bien qu'ici les Hexokinases I,II,III ont pour substrat plusieurs hexoses et sont situés dans la plupart des tissus alors que l’isoforme IV (Glucokinase) a une spécificité de substrat pour le glucose et tisulaire pour le Foie et les cellules Béta du pancréas !
C'est vraie que la phrase "Les Hexokinases ont une spécificité tissulaire et une spécificité de substrat" est assez ambiguë .
Mais pour l'instant retient : Les Hexokinases ont pour substrat plusieurs hexoses et présent dans plusieurs tissu à la différence de la Glucokinase qui est spécifique d'un substrat ( le glucose ) et du tissu hépatique et pancréatique !
Le mieux c'est d'attendre le cour de la prof, on verra ce qu'elle dit cette année par rapport a ça. Il est possible que ce soit juste une errata de la ronéo ou un abus de langage de la prof pendant le cours ! Mais je vais essayer d''avoir la réponse le plus rapidement possible !
a+

(pour ton autre post je te répondrai demain tkt pas ^^ )