Salut,
Je voulais savoir à propos des protéines fer-souffre, il est dit "Il y a autant de souffre INORGANIQUE que de fer" mais du est-ce que ce qu'il faut comprendre c'est que globalement il y a plus de Souffre que de Fer vu que la quantité de souffre rpz Souffre Organique + Souffre Inorganique ?
Et du coup si c'est le cas faut-il savoir s'il y a plus ou moins de souffre organique par rapport au fer ?
Merci d'avance, Tom.

