Annatut 2018 Lipides

[Anamniocentèse]

Salut!

Au QCM 7, l'item A est compté faux: "Les stérides sont composés de stérol, une structure polycyclique et hydrophobe".
La correction c'est: "le stérol est constitué du noyau stérane (qui lui est hydrophobe) avec un OH (qui est hydrophile) : ainsi c’est une molécule amphiphile".

Pourtant dans la ronéo page 22, il est dit que "Les stéroles sont des composés hydrophobes polycliques" ensuite il parle bien du noyau stérane mais pas du OH.

Est-ce que c'est un erratum?

Merci

[Nicolactate]

Salut ^^

Alors ici l'idée du "piège" c'était pour bien différencier le noyau stérane qui est la structure polycyclique hydrophobe et le stérol qui est le noyau stérane + des modif (ajout de OH etc...) et les stérides qui est un stérol + un AG.
Après la correction de cette item est ambiguë voire faux, le prof avait répondu à la question du pourquoi cette phrase "Les stéroles sont des composés hydrophobes polycliques". je te met la photo juste ici .

Après l'item est bien faux fallait bien différencier stérides stérol et stérane mais la correction n'est pas précise !

Voili Voilou a+

[Anamniocentèse]

Ok super mercii beaucoup!!