Annatut 2019 QCM 6 item C p32 (enzymo)

[alombre]

Salut !
Je ne comprends pas pourquoi l'item C est juste car pendant la phase stationnaire, si on regarde la courbe de la roneo on voit bien que la concentration de produit augmente, comment ça se fait que son accumulation soit considérée comme négligeable alors?
merci d'avance !

[mg2+]

Saluuuut,

En fait la phase stationnaire dure dans le temps et l'essentielle caractéristique est que le substrat est en quantité saturante pour l'enzyme. Donc certes le substrat se transforme en produit MAIS il y a tellement de substrat qu'on considère plus la quantité de substrat que celle du produit.
Maintenant, quand on se trouve dans la phase post-stationnaire il n'y a plus de substrat et là on va bien considérer la quantité de produit (ce qui nous intéresse vraiment dans cette phase).

Voilà c'est tout bon ?

[alombre]

Oui super, c'est compris !
merci beaucoup