Dans la roneo de l'année dernière, on nous donne la phrase suivante pour définir un mélange racémique:
"Melange composé à part égales de deux enantiomères d'une substance chirale. On a 50% des deux enantiomères donc au total l'activité optique est nulle car on a autant de molécules qui deviennent à gauche qu'à droite."
Ma question est alors la suivante: au lieu d'apprendre cette def en entier, puis je dire simplement qu'un mélange racémique est simplement un mélange equimolaire de deux enantiomères dont l'activité optique est nulle?
Bonne journée
