Salut, jute une petite question, on nous dit que des longues chaînes carboné rigidifient la membrane mais l'inverse n'est pas confirmer dans le tableau p12. Du coup peut on dire q'une petite chaînes carbonées fluidifient la membrane ?
Dernier truc je ne comprend pas aussi pourquoi on dit que l'association du cholestérol aux AG insaturés augment la rigidification car d'une part le cholestérol rigidifient et d'autre part les AG insaturé fluidifient, ce serait plus juste de dire l'association de cholestérol et d'AG saturé ?
Merci


