Coucou lisapaces !
Alors j'ai l'impression que tu mélanges deux trois petites choses, mais pas de soucis on va régler ça

. C'est juste une question de vocabulaire

.
- Premièrement, le terme "encrouté" veut dire qui "recouvre comme une croute" (définition de Mamie hein), donc un cartilage épiphysaire n'est pas
encrouté, mais il
encroute quelque chose.
- Ensuite, il faut bien situer épiphyse, diaphyse et métaphyse : ton os long a une diaphyse = partie longue centrale, deux métaphyses qui continuent la diaphyse, et deux épiphyses qui continuent les métaphyses et sont donc les extrémités des os.
- Enfin on ne confond pas les deux types de cartilage : cartilage HYALIN ou ARTICULAIRE qui encroûte / recouvre les EXTREMITES (donc qui recouvre ton épiphyse) DIFFERENT du CARTILAGE DE CONJUGAISON = DE CROISSANCE = EPIPHYSAIRE qui est
entre l’épiphyse et la métaphyse.
--> Ton cartilage de croissance (= épiphysaire = de conjugaison), situé entre la métaphyse et l'épiphyse, est donc celui qui permet à l'os de grandir en longueur, et il "disparait" lors de l'épiphysiodèse.
Avant l'épiphysiodèse : métaphyse et épiphyse sont séparées pas le cartilage de croissance ;
Après l'épiphysiodèse, métaphyse et épiphyse sont en contact direct / en continuité.
--> Ton cartilage articulaire, lui, reste toute ta vie et permet de donner la plupart des articulation entre les os. Quand on parle "d'extrémité encroutée de cartilage" c'est sous entendu de cartilage hyalin = articulaire.
Pour visualiser tout cela (anatomie = visualisation = schémas) :
J'espère t'avoir aidé, bon courage pour la suite, et n'hésite pas à insister si ce n'est toujours pas clair !