Les omégas

[Will]

Bonsoir à tous

Et oui je fais de nouveau appel à vous, car je n'ai pas vraiment compris la numérotation des omégas, en fait comment on les numérotait et comment voir à quel type d'oméga on à affaire? Il faut partir du dernier carbone de la chaine c'est ça? mais ensuite

[WatiGG]

Oméga c'est le dernier carbone de la chaîne. Quand on te dit : Acide Gras 16:1 (7) cela signifique que la chaîne comporte 16 carbones, 1 double liaison et que le carbone sur lequel se situe la double liaison est le 7e en partant de la fonction Carboxyllique.

Ce qui te donne : OOC₁—C₂—C₃—C₄—…—C₇=C₈—…—C₁₅—C₁₆

Donc ici, le carbone sur lequel se trouve la double liaison est le carbone 7. C'est donc un oméga 7-16 : oméga -9 !

[Will]

D'accord merci beaucoup donc soustraction de ou se trouve la double liaison avec le nombre de carbone? et si plusieurs doubles liaisons?

[valentin]

Et bien tu fais cela pour chaque double liaison. Séparément.

[Will]

Merci de la réponse, alors on compte plusieurs fois? plusieurs omégas dans ce cas? on compte toujours avec le carbone à la fin de la chaine?