Révision Acide Aminé

[m.lb]

Bonjour,

Dans la roneo de bioch sur les acides aminés, vous dites qu'il faut savoir quelle est la forme d'un AA à un pH donné,
pourriez-vous me donner une méthode pour pouvoir répondre a ce genre de QCM ?

De même, comment fait-on pour savoir si un peptide migre vers l'anode ou vers la cathode à un pH donné ?

[écureuil]

Bein c'est pas bien compliqué, faut calculer le pH iso de ton AA et ensuite si le pH donné dans l'énoncé est supérieur au pH iso ton AA sera chargé moins si le pH est inférieur tonAA sera chargé plus ensuite tu sais que l'anode c'est le pôle plus et la cathode le moins.
Le moins va vers le plus et vice versa