Ostéoblaste et phase organique

[mama]

Bonjour !
Alors voila, je ne comprends pas bien, dans la roneo sur le remaniement osseux il est écrit que l'ostéoblaste produit la phase organique de la lamelle osseuse et tant qu'elle n'est pas calcifiée on l'appelle substance osteoïde ( on parle bien de la phase organique?)
De plus jme demandais si les protéines de liaison étaient présentes aussi dans la phase minérale ? (jpense que oui vu qu'il y a la fraction cristalline avec tous les cristaux d'hydroxyA. qui sont reliés ensembles...)
C'est un peu flou pour moi ce passage :s
Merci d'avance

[shlo06]

Salut,

Cette phrase est bien vraie (c'est dans les diapos du prof, difficile à contredire). Par contre ce que tu n'as pas compris c'est que : os = phase organique + phase minérale et substance ostéoide = os non calcifié (autrement dit non minéralisé; en l'occurence le minéral est ici le calcium donc... non calcifié). Donc si on prend l'os et qu'on enlève le calcium; on peut donc parler de phase organique non calcifiée!

De plus, les protéines de liaison sont .... des protéines (première nouvelle ) DONC, elle ne peuvent pas appartenir à la phase minérale qui, par définition est minérale