Structure primaire non thermodynamiquement favorable

[CLAIRance]

Bonsoir, je n’ai pas bien compris la phrase du cours suivante les protéines sont non thermiquement favorable.
Ça signifie quoi, qu’elles ne peuvent pas participer à des réactions? Quelles ont une énergie trop faible et qu’ils faudrais apporter une énergie nécessaire pour permettre leur activation?
Merci d avance

[Marianémie]

Coucouuu
Donc la structure primaire de la protéine n'est pas thermodynamiquement favorable car elle n'a pas acquis son repliement dans l'espace, cad qu'elle est encore sous sa forme linéaire, elle a donc un encombrement stérique important. Donc elle a trop peu d'energie et ne peut pas être fonctionnelle.
Voila Bisous de la Biochimie

[CLAIRance]

Super merci