Bonjour,
Est ce que dans la dénaturation on a une agitation mécanique qui casse les liaisons peptidiques?
Merci
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Dénaturation
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Dénaturation
par MartinPACES » 03 Sep 2020, 20:04
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Re: Dénaturation
par Marianémie » 04 Sep 2020, 21:55
Coucouuu 
Oui en effet, l'agitation mécanique a un effet dénaturant en cassant les liaisons peptidiques
Oui en effet, l'agitation mécanique a un effet dénaturant en cassant les liaisons peptidiques
- Marianémie
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