AA Apolaire

[Eren]

Salut
petite question je ne comprends pas pourquoi dans les chaînes latérales polaire il y a formation de poches hydrophobes à l'intérieur des protéines SOLUBLES . Si dans un item on remplace soluble par insoluble cela rend-il l'item faux et si oui pourquoi ?
merci d'avance

[Marianémie]

Coucou Eren, juste une question pour savoir où tu as lu ça ?

[Eren]

Dans la ronéo 1 de bioch structu à la page 8 petit c)
Tu veux une photo ?

[Marianémie]

Coucou!
Alors normalement ce genre d'item ne devrait pas tomber car trop complexe et ambiguë. Les protéines sont des structures qui son solubles ( comme par ex: l'hémoglobine qui circule dans le sang) mais tu en as aussi qui sont insolubles ( protéines fibrillaires). Retiens l'idée principale de cette partie où simplement on t'explique que les AA avec une chaine latérale hydrophobe se situent à l'intérieur de la protéine.
Voila j'espère que c'est bon!

[Eren]

C'est bon pour moi