Carboxypeptidase et proline

[Morg'Anat]

Hello !
Je sais qu'un message a déjà été fait à ce sujet mais je n'ai pas vraiment compris la réponse...

Dans le cours, on dit qu'une Proline en AVAL de l'aa empêche les protéases de couper. Or, la carboxypeptidase coupe entre l'avant dernier et le dernier acide aminé.
Par exemple on peut avoir: Pro - Ala - Cter
Ici, la Proline est en AMONT donc la carboxypeptidase peut-elle couper entre la Proline et l'Alanine (elle est seulement gênée?) ?

Donc est ce que les carboxypeptidases peuvent toujours couper ou avons-nous besoin d'une carboxypeptidase Pro Spécifique dans ce cas ?

Merci d'avance

[Marianémie]

Coucou!
Alors oui si on reprend tout depuis le début la proline va diminuer l'action des enzymes lorsqu'elle se trouver en aval ( en revanche si elle se trouve en amont elle gêne déjà moins).
Donc si tu as: Pro - Ala - Cter elle est sensé moins gêner l'action de la carboxypeptidase ( donc en gros elle peut toujours couper).
Mais si on était dans le cas: Ala-Pro-Cter la carboxypeptidase ne pourrait pas couper et la il faudrait en effet une pro-specifique.
Voila j'espère que c'est bon pour toi

[Morg'Anat]

D'accord je vois !

Merci